醬油是不法分子利用人的頭發(fā)、畜禽雜毛解液（俗稱“毛發(fā)水”）及牛羊蹄角、動(dòng)物骨骼、血塊等為原料，以工業(yè)鹽酸為催化劑，再以加入工業(yè)堿配制而成的動(dòng)物水解醬油，醬油和普通的食用醬油在感官上并無多大區(qū)別，醬油具有的欺騙性，其內(nèi)含的三氯丙醇屬致癌物質(zhì)。在長期食用之后，期內(nèi)含的致癌物質(zhì)會沉積體內(nèi)，天長日久，能使人慢性中，驚厥，誘發(fā)癲癇癥，致癌等。

鄭州歐諾儀器*的醬油快速檢測儀主要用于檢測醬油中氨基酸態(tài)氮。醬油在釀造過程中，氨基酸態(tài)氮是醬油呈鮮味成分的特征指標(biāo)，其含量的高低可表示鮮味的程度，也是好壞的指標(biāo)。

醬油快速檢測儀技術(shù)參數(shù)

1、產(chǎn)品概述：醬油快速檢測儀主要用于檢測醬油中氨基酸態(tài)氮。醬油在釀造過程中，氨基酸態(tài)氮是醬油呈鮮味成分的特征指標(biāo)，其含量的高低可表示鮮味的程度，也是好壞的指標(biāo)
2、檢測依據(jù)：GB/T 5009.39-2003
3、檢測范圍：0.00- 2.00g/100ml 
4、檢測下限：0.10g/100ml
5、重復(fù)性：±0.1%（A）；
6、穩(wěn)定性：光電漂移（A）±0.003（3分鐘）
7、吸光度準(zhǔn)確度：±2.0%；
8、穩(wěn)定性： ≤0.003A/3min
9、線性：±1.0%；
10、尺寸：360X300X125（mm）；
11、配套試劑：100次

醬油快速檢測儀特點(diǎn)

1、 十通道光路系統(tǒng)，同時(shí)快速檢測十個(gè)樣品。10通道立光源檢測，可立操作，立計(jì)時(shí)
2、采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，體積小，便于攜帶。無機(jī)械移動(dòng)部件，抗干擾、抗振動(dòng)，檢測度高，儀器壽命長。
3、240X128點(diǎn)陣大屏幕液晶中文顯示，人性化操作界面，讀數(shù)準(zhǔn)確、直觀、中文提示操作無需人員即可操作
4、采用USB和RS232兩種接口設(shè)計(jì)，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動(dòng)，并可隨時(shí)與計(jì)算機(jī)直接相連，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印和發(fā)布信息。
5、微機(jī)控制和儀器單檢測均可，操作更靈活
6、儀器可存儲檢測數(shù)據(jù)，檢測時(shí)間和日期自動(dòng)儲存、自動(dòng)打印，并可翻頁查看，
7、 智能化程度高：儀器可以自動(dòng)診斷系統(tǒng)故障；儀器開機(jī)均進(jìn)行光源自檢，無需內(nèi)同類型儀器理由檔光塊人工調(diào)校。
8、 自動(dòng)保存檢測結(jié)果，數(shù)據(jù)存儲量大，可保存6000-8000組數(shù)據(jù)。
9、提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金包裝箱

型號：HXH-SJ24JYA       24通道智能版

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